時間:2013-04-11 文章來源:好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數(shù):2230
(為保證產(chǎn)品質(zhì)量,公司從源頭抓起,在紅棗原料方面通過在全國各優(yōu)質(zhì)紅棗產(chǎn)區(qū)自建原料基地、合建原料基地等方式,牢牢控制了原料供應(yīng)。公司在全國建有自建種植基地近萬畝,合建原料基地十余萬畝。對原料基地嚴(yán)格按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理,統(tǒng)一使用農(nóng)家肥作為肥料,并且通過了國家有機(jī)食品認(rèn)證,從源頭上保證了紅棗的安全、品質(zhì)和營養(yǎng)價值。)
家喻戶曉的好想你棗從人們的送禮到餐桌再到辦公桌上,豐富和甜蜜著人們的生活,深度挖掘好想你的棗為什么好吃,要從紅棗種植和采購的基地源頭講起。
一直以來,好想你加強(qiáng)紅棗原料基地控制與聯(lián)系,引導(dǎo)行業(yè)良性發(fā)展,保證原料品質(zhì)。
紅棗原料屬于農(nóng)產(chǎn)品,同樣具有農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的周期性特點(diǎn),而紅棗價格的過度波動會對于整個紅棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展帶來較大危害,而新疆紅棗在經(jīng)歷了長達(dá)10多年的價格上漲周期后,種植面積和產(chǎn)量迅速擴(kuò)大,據(jù)不完全統(tǒng)計,全疆紅棗種植面積已經(jīng)超過600萬畝。從2011年開始,紅棗產(chǎn)量迅速增加,紅棗價格已經(jīng)進(jìn)入不穩(wěn)定期。報告期末,公司自建原料基地達(dá)到8000多畝,保證了高品質(zhì)原料供應(yīng),一定程度降低原料價格波動風(fēng)險。公司繼續(xù)與主要原料產(chǎn)地的政府、兵團(tuán)、林場、農(nóng)戶簽署合作協(xié)議,加強(qiáng)聯(lián)系,建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。作為紅棗行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè),通過以上及其他措施,將在一定程度上引導(dǎo)紅棗產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,目的是形成棗農(nóng)、加工企業(yè)、經(jīng)銷商、消費(fèi)者互利共贏的良好產(chǎn)業(yè)格局,從而達(dá)成棗品質(zhì)的源頭保障。
完善采購工作,戰(zhàn)略方針是關(guān)鍵,好想你采用自建基地與合作建設(shè)相結(jié)合,從源頭抓起,嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。
加強(qiáng)采購基地的建設(shè),保障原料供應(yīng),嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)。作為原材料的紅棗具有固定的生長周期,每年9月、10月、 11月為產(chǎn)棗期,好想你在每年第四季度會對紅棗進(jìn)行集中大規(guī)模的采購以維持下一年生產(chǎn)的持續(xù)性,而當(dāng)年采購的紅棗中只有一部分用于當(dāng)年第四季度公司產(chǎn)品的生產(chǎn),其余作為存貨中的原材料保存
紅棗儲存對于濕度、溫度、氣體成分等有嚴(yán)格要求,需要嚴(yán)格的儲存條件和儲存技術(shù)。好想你制定了嚴(yán)格的冷庫管理制度和操作程序來保證原料的品質(zhì)及冷庫設(shè)施的安全。經(jīng)過多年探索,公司積累了成熟的儲存技術(shù),在公司儲存的紅棗,可以很大限度保持紅棗原有的營養(yǎng)、口感、觀感,從而保證品質(zhì)。
然而,棗農(nóng)由于大多數(shù)屬于分散經(jīng)營,缺乏必要的儲存條件,如果全年分散采購,很難于產(chǎn)棗期后采購到符合公司品質(zhì)要求的原料。
社會上有部分規(guī)模較大具備存儲條件的紅棗種植單位和儲存單位,其儲存的紅棗也可達(dá)到公司對紅棗的品質(zhì)要求,但往往價格較高,因此為降低采購成本,分散采購,僅在公司原料短缺或結(jié)構(gòu)性短缺時作為補(bǔ)充采購方式。
自建高品質(zhì)紅棗種植基地要繼續(xù)嚴(yán)格按照有機(jī)原料的要求做好基地管理。進(jìn)一步加強(qiáng)與當(dāng)?shù)亓謭龌虮鴪F(tuán)合作,做好對合作方的棗樹種植技術(shù)服務(wù),并委派專業(yè)技術(shù)人員定期指導(dǎo),定期免費(fèi)培訓(xùn)。向他們提出種植要求,幫助他們生產(chǎn)出符合公司采購標(biāo)準(zhǔn)的原棗,定期監(jiān)測紅棗的長勢情況和質(zhì)量,按照公司與當(dāng)?shù)亓謭龌虮鴪F(tuán)約定的條件進(jìn)行紅棗收購,保證棗農(nóng)、林場或兵團(tuán)與公司實(shí)現(xiàn)共贏。完善棗農(nóng)檔案資源,引導(dǎo)市場收購價格,既要降低公司采購成本,又要兼顧棗農(nóng)利益,推動整個紅棗行業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。對采購人員完善以毛利為主的考核機(jī)制,產(chǎn)品質(zhì)量、成本與采購人員績效薪酬掛鉤,以實(shí)際產(chǎn)值和效益來考核員工的工作成績。對于輔料進(jìn)一步執(zhí)行招標(biāo)競價機(jī)制,嚴(yán)格審查輔料質(zhì)量,確保產(chǎn)品安全。
好想你棗業(yè)公司視質(zhì)量如生命,始終堅持以品質(zhì)、創(chuàng)新、服務(wù)打造好想你核心競爭力,實(shí)現(xiàn)銷售收入持續(xù)高速增長,真正打造一個“良心工程,道德產(chǎn)業(yè)”,環(huán)境、生態(tài)、低碳、循環(huán)、營養(yǎng)、健康、富民、強(qiáng)國的朝陽產(chǎn)業(yè)。
了解了好想你紅棗的基地源頭,會讓你購買食用的更放心、更踏實(shí)!(閆密)