時間:2013-12-25 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數(shù):2475
5月初夏,河南新鄭市的棗農(nóng)忙碌在棗園,把棗樹樹皮斑駁地砍上一圈,俗稱“砑棗”。砑棗,就是讓枝椏放慢生長,將營養(yǎng)開花坐果。千百年的砑棗,使這里的老棗樹形如大肚彌勒,頭頂碩果累累。
放眼望去,這是棗鄉(xiāng)最富希望的季節(jié),絢麗奪目,樹皮砑了,棗花開了,棗樹憋足勁沖向豐收。棗鄉(xiāng)正在實現(xiàn)“樹下糧倉,樹上銀行”。讓棗農(nóng)的辛勤勞作變成看得見的收入,讓樹上銀行,存得進(jìn)希望,提得出現(xiàn)款。
一顆棗形成一個產(chǎn)業(yè)
1992年,河南新鄭。十幾個種棗漢子湊足4萬塊錢,在果脯車間承包了一角。他們沒啥大野心,就是受夠了豐產(chǎn)不豐收、守著一等一的棗卻賣不掉的日子。他們發(fā)誓把棗賣出去!
20年后,這家名叫“好想你”的企業(yè),叫響全國,帶動6000萬棗農(nóng)脫貧致富。
當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的十幾個棗農(nóng)里,出了個叫石聚彬的掌舵人。他說一輩子最自豪的事,不是做強一個企業(yè),創(chuàng)造多少財富,而是仗著農(nóng)民那股子倔勁,把不起眼的一顆棗,做成激動人心的大產(chǎn)業(yè)。祖祖輩輩種棗,誰想過棗的文章能做這么大?
孟莊鎮(zhèn)寺西王村的王副昌今年50來歲,曾吃夠了賣棗的苦。30年前他高中畢業(yè),家鄉(xiāng)的雞心棗熟了,鮮棗堆成了山。他拉著車沿著市縣叫賣,最遠(yuǎn)坐大車賣到長沙,想找個好銷路,賣個好價錢?!翱喑缘牟簧伲X沒賺幾個。經(jīng)常住一晚上旅社,賣棗錢就花沒了?!?/P>
石聚彬算過賬:“那種賣法,一兩塊錢一斤,只能原地打轉(zhuǎn)。通過深加工,一兩百一斤都打不住,這才能反哺農(nóng)民?!彼麄儚钠鸩降拿蹢棥⒅ヂ闂楅_始,就動了腦筋。別人用20公斤大箱,他們分等級裝小箱。別人只做原棗蜜餞,他們做出核棗、人參棗,棗粉、棗片。在廣交會上,他們的棗賣出當(dāng)年的天價,2.6萬元一噸。如今的“好想你”產(chǎn)品,十大系列幾百個品種,每年主營收入8億多元。以前,雞心棗等品種主要用于出口創(chuàng)匯。如今,石聚彬的思路是,棗這么好,先滿足國內(nèi)市場,再考慮海外擴張。
王副昌早就不再出去賣棗了。公司基地示范,技術(shù)指導(dǎo),收購價高于市場,夫妻倆還進(jìn)廠上班,工資每月能到3000多元,8年前就買了轎車?!皼]人出去打工了,去廣州、深圳打工的都回來了。村里老少千人,進(jìn)廠的就有400人,工廠、棗園,兩頭賺?!?/P>
這群農(nóng)民,愛棗、懂棗,他們要樹標(biāo)桿,要繼續(xù)領(lǐng)跑:推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,開發(fā)技術(shù)專利,擴大種植面積,做深紅棗文化……在“好想你”的眼里,從一顆棗,到一個產(chǎn)業(yè),要做的事太多了。
一顆棗改變一群人
王新才也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,他沒想過,自己還會“搞發(fā)明”。1997年,隨著工廠發(fā)展,他們不滿足于只做蜜餞了。他們想創(chuàng)造一種棗片,像口香糖,吃起來方便。萬事開頭難,王新才帶著幾個人,從搟面杖開始,找到切相片的鍘刀,找到定型的鋁條。1998年,棗片上市。
接下來,大家邊生產(chǎn)邊琢磨,創(chuàng)造力不斷被釋放。2003年,王新才記得清楚,他做的切片機使切棗片從手工變?yōu)榘胱詣印?009年繼續(xù)改進(jìn),實現(xiàn)全自動。農(nóng)民工高隨軍,在生產(chǎn)一線發(fā)明了棗干鍘刀機,提高效率,解決了安全問題。
石聚彬要求技術(shù)中心每一兩周就要出新品,幾輪內(nèi)部評審、員工品嘗后,才向市場推廣。當(dāng)年“分級裝小箱”的點子不過時,如今“三粒棗一小袋”的分裝方便實用,正應(yīng)了“一天仨棗,長生不老”的民諺。
棗被稱作“鐵桿糧食”,曾是荒年的口糧。公司在新疆若羌縣考察時,吾塔木·鐵干里克一家還在拿賣不掉的紅棗當(dāng)飯,價格太低時,棗甚至用來喂羊。
當(dāng)“好想你”在新疆發(fā)展示范基地,很多群眾不免吃驚,那么多棗,賣給誰去?幾年下來,紅棗收購價從每公斤1.5元漲到現(xiàn)在的36元。受益于種植基地示范、專家下鄉(xiāng)推廣,鐵干里克已經(jīng)成了資深棗農(nóng),過上了小康日子,維吾爾族小伙吐孫江靠種棗達(dá)到了百萬身家。如今,新疆地區(qū)紅棗發(fā)展迅猛,以若羌、阿克蘇、和田等地為代表,種植面積每年以400萬畝的速度遞增。
“神舟八號”搭載了“好想你”的紅棗種子、棗苗、棗接穗進(jìn)行太空育種。2011年5月,“好想你”登陸深圳證券交易所,成為中國上市第一棗。這群農(nóng)民接下來的夢想,遠(yuǎn)不是賣賣大棗那么簡單。
一顆棗帶動一種文化
在紅棗之鄉(xiāng)新鄭,七八百年的古棗樹并不稀罕,而且每年仍在開花結(jié)果。算來樹上結(jié)的都是“宋棗”、“元棗”。棗文化,成為這方土地寶貴的資源。
很多人知道棗是“百果王”,營養(yǎng)價值高;很少有人知道,棗為中國所特有,集中了全世界近99%的棗樹和產(chǎn)量。國人對棗有感情,棗和花生、桂圓、蓮子一起,置于新婚夫婦床頭,期待“早生貴子”?!昂孟肽恪鞭k起棗文化博物館,讓吃棗人了解棗、懂棗、愛棗,帶動一系列旅游文化項目。
在“好想你”新鄭廠區(qū),工匠悄悄進(jìn)行著一項大工程。棗樹木質(zhì)堅硬,適宜雕刻。老死、因重大工程砍伐的棗樹,在這里被雕刻成栩栩如生的羅漢、彌勒造像。石聚彬講出了農(nóng)民最樸實的想法:“棗樹為人奉獻(xiàn)了一生,不能被當(dāng)木當(dāng)柴用,我們對棗樹心存感恩?!?/P>
石聚彬說:“我們要守住農(nóng)民的本色,不去投機取巧。做產(chǎn)業(yè),做的是良心,做的是道德。”現(xiàn)在,打假成了一項很主要的工作。對于不時聽到的好奇和質(zhì)疑,石聚彬正在策劃征集網(wǎng)友考察企業(yè),把全部生產(chǎn)流程上網(wǎng)曬曬。多年來,廠區(qū)早已成為觀光旅游的一部分,透過玻璃墻,生產(chǎn)過程一目了然。
2007年,石聚彬自創(chuàng)了“木本糧”概念——木本糧以紅棗、核桃、板栗為代表,而草本糧以小麥、玉米、水稻為代表。草本糧解決溫飽,木本糧側(cè)重營養(yǎng)健康。
一群棗農(nóng)用20年,走過了很多老企業(yè)百年的路?!昂孟肽恪备蚁敫腋?,制定了免洗紅棗國家標(biāo)準(zhǔn),打造棗文化旅游體系,建立了五部委聯(lián)合認(rèn)證的技術(shù)中心,開始研究營養(yǎng)配比新產(chǎn)品……產(chǎn)業(yè)化,改變了棗的命運。一顆棗,正演繹更多傳奇。