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        企業(yè)新聞

        一顆棗,通過(guò)推陳出新,長(zhǎng)出一條產(chǎn)業(yè)化的路子

        時(shí)間:2013-12-25 文章來(lái)源:好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數(shù):2478

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        5月初夏,河南新鄭市的棗農(nóng)忙碌在棗園,把棗樹樹皮斑駁地砍上一圈,俗稱“砑棗”。砑棗,就是讓枝椏放慢生長(zhǎng),將營(yíng)養(yǎng)開花坐果。千百年的砑棗,使這里的老棗樹形如大肚彌勒,頭頂碩果累累。

        放眼望去,這是棗鄉(xiāng)最富希望的季節(jié),絢麗奪目,樹皮砑了,棗花開了,棗樹憋足勁沖向豐收。棗鄉(xiāng)正在實(shí)現(xiàn)“樹下糧倉(cāng),樹上銀行”。讓棗農(nóng)的辛勤勞作變成看得見(jiàn)的收入,讓樹上銀行,存得進(jìn)希望,提得出現(xiàn)款。

        一顆棗形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)

        1992年,河南新鄭。十幾個(gè)種棗漢子湊足4萬(wàn)塊錢,在果脯車間承包了一角。他們沒(méi)啥大野心,就是受夠了豐產(chǎn)不豐收、守著一等一的棗卻賣不掉的日子。他們發(fā)誓把棗賣出去!

        20年后,這家名叫“好想你”的企業(yè),叫響全國(guó),帶動(dòng)6000萬(wàn)棗農(nóng)脫貧致富。

        當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的十幾個(gè)棗農(nóng)里,出了個(gè)叫石聚彬的掌舵人。他說(shuō)一輩子最自豪的事,不是做強(qiáng)一個(gè)企業(yè),創(chuàng)造多少財(cái)富,而是仗著農(nóng)民那股子倔勁,把不起眼的一顆棗,做成激動(dòng)人心的大產(chǎn)業(yè)。祖祖輩輩種棗,誰(shuí)想過(guò)棗的文章能做這么大?

        孟莊鎮(zhèn)寺西王村的王副昌今年50來(lái)歲,曾吃夠了賣棗的苦。30年前他高中畢業(yè),家鄉(xiāng)的雞心棗熟了,鮮棗堆成了山。他拉著車沿著市縣叫賣,最遠(yuǎn)坐大車賣到長(zhǎng)沙,想找個(gè)好銷路,賣個(gè)好價(jià)錢。“苦吃的不少,錢沒(méi)賺幾個(gè)。經(jīng)常住一晚上旅社,賣棗錢就花沒(méi)了?!?/P>

        石聚彬算過(guò)賬:“那種賣法,一兩塊錢一斤,只能原地打轉(zhuǎn)。通過(guò)深加工,一兩百一斤都打不住,這才能反哺農(nóng)民?!彼麄儚钠鸩降拿蹢?、芝麻棗開始,就動(dòng)了腦筋。別人用20公斤大箱,他們分等級(jí)裝小箱。別人只做原棗蜜餞,他們做出核棗、人參棗,棗粉、棗片。在廣交會(huì)上,他們的棗賣出當(dāng)年的天價(jià),2.6萬(wàn)元一噸。如今的“好想你”產(chǎn)品,十大系列幾百個(gè)品種,每年主營(yíng)收入8億多元。以前,雞心棗等品種主要用于出口創(chuàng)匯。如今,石聚彬的思路是,棗這么好,先滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng),再考慮海外擴(kuò)張。

        王副昌早就不再出去賣棗了。公司基地示范,技術(shù)指導(dǎo),收購(gòu)價(jià)高于市場(chǎng),夫妻倆還進(jìn)廠上班,工資每月能到3000多元,8年前就買了轎車?!皼](méi)人出去打工了,去廣州、深圳打工的都回來(lái)了。村里老少千人,進(jìn)廠的就有400人,工廠、棗園,兩頭賺?!?/P>

        這群農(nóng)民,愛(ài)棗、懂棗,他們要樹標(biāo)桿,要繼續(xù)領(lǐng)跑:推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,開發(fā)技術(shù)專利,擴(kuò)大種植面積,做深紅棗文化……在“好想你”的眼里,從一顆棗,到一個(gè)產(chǎn)業(yè),要做的事太多了。

        一顆棗改變一群人

        王新才也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,他沒(méi)想過(guò),自己還會(huì)“搞發(fā)明”。1997年,隨著工廠發(fā)展,他們不滿足于只做蜜餞了。他們想創(chuàng)造一種棗片,像口香糖,吃起來(lái)方便。萬(wàn)事開頭難,王新才帶著幾個(gè)人,從搟面杖開始,找到切相片的鍘刀,找到定型的鋁條。1998年,棗片上市。

        接下來(lái),大家邊生產(chǎn)邊琢磨,創(chuàng)造力不斷被釋放。2003年,王新才記得清楚,他做的切片機(jī)使切棗片從手工變?yōu)榘胱詣?dòng)。2009年繼續(xù)改進(jìn),實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)。農(nóng)民工高隨軍,在生產(chǎn)一線發(fā)明了棗干鍘刀機(jī),提高效率,解決了安全問(wèn)題。

        石聚彬要求技術(shù)中心每一兩周就要出新品,幾輪內(nèi)部評(píng)審、員工品嘗后,才向市場(chǎng)推廣。當(dāng)年“分級(jí)裝小箱”的點(diǎn)子不過(guò)時(shí),如今“三粒棗一小袋”的分裝方便實(shí)用,正應(yīng)了“一天仨?xiàng)?,長(zhǎng)生不老”的民諺。

        棗被稱作“鐵桿糧食”,曾是荒年的口糧。公司在新疆若羌縣考察時(shí),吾塔木·鐵干里克一家還在拿賣不掉的紅棗當(dāng)飯,價(jià)格太低時(shí),棗甚至用來(lái)喂羊。

        當(dāng)“好想你”在新疆發(fā)展示范基地,很多群眾不免吃驚,那么多棗,賣給誰(shuí)去?幾年下來(lái),紅棗收購(gòu)價(jià)從每公斤1.5元漲到現(xiàn)在的36元。受益于種植基地示范、專家下鄉(xiāng)推廣,鐵干里克已經(jīng)成了資深棗農(nóng),過(guò)上了小康日子,維吾爾族小伙吐孫江靠種棗達(dá)到了百萬(wàn)身家。如今,新疆地區(qū)紅棗發(fā)展迅猛,以若羌、阿克蘇、和田等地為代表,種植面積每年以400萬(wàn)畝的速度遞增。

        “神舟八號(hào)”搭載了“好想你”的紅棗種子、棗苗、棗接穗進(jìn)行太空育種。2011年5月,“好想你”登陸深圳證券交易所,成為中國(guó)上市第一棗。這群農(nóng)民接下來(lái)的夢(mèng)想,遠(yuǎn)不是賣賣大棗那么簡(jiǎn)單。

        一顆棗帶動(dòng)一種文化

        在紅棗之鄉(xiāng)新鄭,七八百年的古棗樹并不稀罕,而且每年仍在開花結(jié)果。算來(lái)樹上結(jié)的都是“宋棗”、“元棗”。棗文化,成為這方土地寶貴的資源。

        很多人知道棗是“百果王”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高;很少有人知道,棗為中國(guó)所特有,集中了全世界近99%的棗樹和產(chǎn)量。國(guó)人對(duì)棗有感情,棗和花生、桂圓、蓮子一起,置于新婚夫婦床頭,期待“早生貴子”?!昂孟肽恪鞭k起棗文化博物館,讓吃棗人了解棗、懂棗、愛(ài)棗,帶動(dòng)一系列旅游文化項(xiàng)目。

        在“好想你”新鄭廠區(qū),工匠悄悄進(jìn)行著一項(xiàng)大工程。棗樹木質(zhì)堅(jiān)硬,適宜雕刻。老死、因重大工程砍伐的棗樹,在這里被雕刻成栩栩如生的羅漢、彌勒造像。石聚彬講出了農(nóng)民最樸實(shí)的想法:“棗樹為人奉獻(xiàn)了一生,不能被當(dāng)木當(dāng)柴用,我們對(duì)棗樹心存感恩?!?/P>

        石聚彬說(shuō):“我們要守住農(nóng)民的本色,不去投機(jī)取巧。做產(chǎn)業(yè),做的是良心,做的是道德。”現(xiàn)在,打假成了一項(xiàng)很主要的工作。對(duì)于不時(shí)聽到的好奇和質(zhì)疑,石聚彬正在策劃征集網(wǎng)友考察企業(yè),把全部生產(chǎn)流程上網(wǎng)曬曬。多年來(lái),廠區(qū)早已成為觀光旅游的一部分,透過(guò)玻璃墻,生產(chǎn)過(guò)程一目了然。

          2007年,石聚彬自創(chuàng)了“木本糧”概念——木本糧以紅棗、核桃、板栗為代表,而草本糧以小麥、玉米、水稻為代表。草本糧解決溫飽,木本糧側(cè)重營(yíng)養(yǎng)健康。

        一群棗農(nóng)用20年,走過(guò)了很多老企業(yè)百年的路。“好想你”敢想敢干,制定了免洗紅棗國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),打造棗文化旅游體系,建立了五部委聯(lián)合認(rèn)證的技術(shù)中心,開始研究營(yíng)養(yǎng)配比新產(chǎn)品……產(chǎn)業(yè)化,改變了棗的命運(yùn)。一顆棗,正演繹更多傳奇。

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