時(shí)間:2014-02-10 文章來(lái)源:好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數(shù):2234
好想你棗業(yè)若羌工業(yè)園
在市場(chǎng)紅棗分級(jí)的基礎(chǔ)上,好想你還有更嚴(yán)苛的“內(nèi)部分級(jí)制”
溫縣鐵棍山藥、淮陽(yáng)黃花菜、靈寶蘋(píng)果、中牟大蒜、正陽(yáng)花生、河陰石榴……這些都是河南引以為傲的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn),但是將其放置在全國(guó)層面來(lái)看,大多數(shù)的知名度并不算高。原因很簡(jiǎn)單,這些土特產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化程度較低,缺乏龍頭企業(yè)的帶動(dòng),以及品牌效應(yīng)。
新鄭大棗則是一個(gè)例外,好想你作為中國(guó)紅棗行業(yè)的品牌,不僅通過(guò)產(chǎn)業(yè)化的模式以及品牌效應(yīng)使新鄭大棗蜚聲海內(nèi)外,最為關(guān)鍵的是,它徹底改變了一個(gè)行業(yè)的發(fā)展歷程。好想你將一顆紅棗帶入到了一個(gè)大市場(chǎng),開(kāi)啟了行業(yè)深加工的時(shí)代,隨著其力量的不斷集聚,未來(lái)的直接或間接的效益,更是不可估量。這一筆“棗”賬可得好好算一算。
從土特產(chǎn)到“明星”產(chǎn)品的嬗變
紅棗從不起眼的土特產(chǎn)變成享譽(yù)海內(nèi)外的明星產(chǎn)品,在其價(jià)值推廣中,好想你居功至偉
裴李崗文化遺址中的炭化棗核,揭開(kāi)了新鄭8000年的紅棗歷史。而在今天的“古棗園”中,依然有數(shù)百棵千年以上的大棗樹(shù),至今仍枝繁葉茂,碩果累累。
新鄭被稱(chēng)為中國(guó)棗都,一方面正是由于其種棗的歷史悠久,而另一方面,“新鄭紅棗甲天下”、“新鄭紅棗甜似蜜”的美譽(yù)也很好地說(shuō)明了其品質(zhì)的優(yōu)良。
靠山吃山,正是憑著新鄭紅棗的“甲天下”,培育出了好想你這個(gè)名聲頗為響亮的中國(guó)第一棗,但反過(guò)來(lái)說(shuō),也正是好想你20多年來(lái)的積累與提升,將新鄭大棗置于了一個(gè)前所未有的高度。
一個(gè)小小的土特產(chǎn),在20年間完成了華麗轉(zhuǎn)身,搖身成為了全國(guó)頗具知名度的大明星。
其實(shí)新鄭大棗的成名之路并不平坦。自上世紀(jì)90年代開(kāi)始,新鄭棗業(yè)進(jìn)入了較快的發(fā)展期。
然而與如今河南眾多地方的土特產(chǎn)一樣,新鄭棗業(yè)也曾面臨產(chǎn)業(yè)化程度不高的境遇,具體的表現(xiàn)就是“小、弱、亂、差”。
具體來(lái)講就是企業(yè)規(guī)模普遍較小,全行業(yè)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)相對(duì)較小。當(dāng)時(shí),除了幾家稍具規(guī)模的企業(yè)之外,還有數(shù)十家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和數(shù)以百計(jì)的家庭作坊式加工點(diǎn),這些小企業(yè)設(shè)備簡(jiǎn)陋,有的甚至還停留在手工作坊式的生產(chǎn)階段,勞動(dòng)生產(chǎn)率低下,平均每年原料消耗量只有一千多萬(wàn)斤,不足當(dāng)?shù)卦瓧棶a(chǎn)量的三分之一。
而行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平及科技創(chuàng)新能力較弱,也是不爭(zhēng)的事實(shí)。其中絕大多數(shù)企業(yè)缺乏產(chǎn)品自主開(kāi)發(fā)能力,新工藝、新材料、新技術(shù)的應(yīng)用程度低。在設(shè)備、工藝引進(jìn)過(guò)程中,企業(yè)更為重視硬件,從而忽視了軟件建設(shè),造成了配套性差。并且,經(jīng)營(yíng)人才、技術(shù)人才普遍缺乏,創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足,造成了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。
此外,由于原料來(lái)源分散,企業(yè)與作坊質(zhì)量意識(shí)、品牌意識(shí)淡薄,產(chǎn)品質(zhì)量和安全問(wèn)題較為突出,嚴(yán)重影響著新鄭大棗的整體聲譽(yù)。
正是由于全行業(yè)技術(shù)含量、產(chǎn)業(yè)化和組織化水平都比較低,絕大多數(shù)企業(yè)基本靠拼價(jià)格惡性競(jìng)爭(zhēng),個(gè)別企業(yè)用劣質(zhì)、低質(zhì)原料進(jìn)行加工生產(chǎn),超低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重?cái)_亂著市場(chǎng)秩序,損害著整個(gè)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,使行業(yè)發(fā)展嚴(yán)重失序。
也正是在這樣一種行業(yè)環(huán)境中,好想你開(kāi)始崛起,從成立伊始,石聚彬就深知新鄭大棗加工業(yè)必須轉(zhuǎn)型,如果再不從混亂的經(jīng)營(yíng)中擺脫出來(lái),新鄭大棗的形象和品牌就面臨著毀滅的可能。
從之前的奧星到后來(lái)的好想你,從市場(chǎng)上的開(kāi)疆拓土,到摘取業(yè)內(nèi)一項(xiàng)項(xiàng)最高榮譽(yù),石聚彬與好想你的追求,就是要把大棗加工業(yè)做成河南的名片、中國(guó)創(chuàng)造的名片,為中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化探索出一條成功道路來(lái)。
好想你找到了破解的答案,隨著2011年成功登陸資本市場(chǎng),好想你成為了中國(guó)紅棗行業(yè)上市企業(yè)。
而隨著好想你的成功從而產(chǎn)生的帶動(dòng)作用,近幾年,新鄭市培育出二十多個(gè)棗樹(shù)新品種,獲得國(guó)家新品種名錄保護(hù);先后向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)了“新鄭灰棗”、“新鄭雞心棗”等原產(chǎn)地證明商標(biāo),向國(guó)家質(zhì)檢總局申請(qǐng)了國(guó)家適用的新鄭紅棗原產(chǎn)地標(biāo)識(shí),獲得了國(guó)家綠色食品證書(shū)。大棗深加工產(chǎn)品暢銷(xiāo)大江南北,長(zhǎng)城內(nèi)外,甚至漂洋過(guò)海,在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的華人華僑中傳遞著來(lái)自中原的溫馨。
引領(lǐng)行業(yè)步入深加工時(shí)代
龍頭企業(yè)的帶動(dòng)效應(yīng),改變了以提供初級(jí)產(chǎn)品為主的行業(yè)狀態(tài)
然而好想你的成功并不僅僅成就了新鄭大棗的“品牌”,更是影響了國(guó)內(nèi)整個(gè)紅棗產(chǎn)業(yè),將一顆紅棗的小生意,帶入到了一個(gè)前所未有的大市場(chǎng)。
可以毫不夸張地說(shuō),好想你將紅棗產(chǎn)業(yè)帶入了一個(gè)深加工的時(shí)代。
雖然擁有廣泛的資源,但紅棗的深加工能力卻明顯不足。就之前來(lái)看,我國(guó)紅棗加工品種少,大部分為傳統(tǒng)初級(jí)加工品,如蜜棗、棗醬、棗泥等,通常只是對(duì)果品進(jìn)行整體(或部分組織)加工,改善顏色、風(fēng)味和形狀,加工層次較低,產(chǎn)品形式單一、附加值低。
少數(shù)企業(yè)進(jìn)行紅棗酒、紅棗飲料、紅棗休閑食品及功能食品的開(kāi)發(fā),但整體規(guī)模較小,品種依然較少,不能形成有效的紅棗資源轉(zhuǎn)化能力。
就如今看來(lái),好想你之所以能夠成為中國(guó)紅棗被熟知的品牌,是其在紅棗深加工以及產(chǎn)品創(chuàng)新等方面一直走在行業(yè)前端的結(jié)果。
自2005年,好想你就開(kāi)始按照藥業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)做紅棗,其制定的《免洗紅棗》標(biāo)準(zhǔn)也在2009年被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)家審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
就產(chǎn)品創(chuàng)新方面而言,好想你緊跟市場(chǎng)的需求,通過(guò)“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方法,聘請(qǐng)專(zhuān)家、教授,引進(jìn)科技人才和最新信息、理念,組織權(quán)威科研單位及其專(zhuān)家團(tuán)隊(duì),進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā),確保公司走在科技前沿,提前占領(lǐng)中國(guó)紅棗的高科技領(lǐng)域。
從最早的雞心人參棗,到后來(lái)的去核雞心棗,再到借鑒口香糖理念將其塞入“煙盒”的棗片,以及號(hào)稱(chēng)“東方咖啡”的棗粉,都是好想你開(kāi)發(fā)出的具有里程碑意義的產(chǎn)品。
此外,好想你公司作為免洗紅棗國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位,還擁有兩項(xiàng)紅棗自動(dòng)去核機(jī)等加工機(jī)械方面的實(shí)用專(zhuān)利,84項(xiàng)外觀專(zhuān)利。氣流粉碎(超微粉碎)技術(shù)、大棗多糖提取技術(shù)、真空低溫連續(xù)干燥技術(shù)和花粉破壁技術(shù)等都具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)?!昂孟肽銞椘碑a(chǎn)品包裝獲得“世界之星”國(guó)際包裝設(shè)計(jì)大獎(jiǎng);“干制紅棗”采用真空快速連續(xù)干燥技術(shù)生產(chǎn),最大限度地保持了鮮棗的營(yíng)養(yǎng)成分;“好7木本糧
食品”采用3種草本糧和4種木本糧搭配,獨(dú)特的技術(shù)配方在膳食調(diào)理方面填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白;“好想你紅棗粉”率先采用氣流超微粉碎技術(shù),解決了紅棗因含糖量高不易粉碎的難題。
也正是在好想你的帶領(lǐng)下,行業(yè)的其他企業(yè)也都看到了深加工所帶來(lái)的市場(chǎng)機(jī)遇,棗汁、棗茶、棗醬等一系列產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生,豐富了紅棗市場(chǎng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu),更豐富了消費(fèi)者的需求。
一顆小紅棗改變一座城,富了千萬(wàn)人,這筆賬值得一算
值得算的“棗”賬
好想你在帶動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的同時(shí),也帶動(dòng)了幾千萬(wàn)棗農(nóng)脫貧致富,成為產(chǎn)棗區(qū)拉動(dòng)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的一支重要力量。
而更具有深遠(yuǎn)意義的是,隨著好想你原料產(chǎn)地面積的不斷擴(kuò)大,其推廣的棗樹(shù)種植,極大地保護(hù)和改善了生態(tài)環(huán)境。
據(jù)記者了解,在好想你公司的輻射帶動(dòng)下,全國(guó)已有數(shù)千萬(wàn)人從事紅棗種植、收購(gòu)、研發(fā)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等工作,極大地促進(jìn)農(nóng)村及地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)型就業(yè),為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)做出了極大貢獻(xiàn)。
就拿新疆若羌來(lái)講,作為好想你原料的主產(chǎn)地之一,2000年時(shí),若羌種植紅棗不足1300畝,年產(chǎn)紅棗300噸,農(nóng)民年人均收入500元。
而如今,紅棗經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)的若羌,城區(qū)面積擴(kuò)大三四倍,人口達(dá)到5萬(wàn),人均收入居西部十二省收入之首。
據(jù)若羌縣農(nóng)業(yè)、林業(yè)部門(mén)測(cè)算,2013年若羌全縣紅棗總產(chǎn)量達(dá)到7.17萬(wàn)噸,折合干棗4.8萬(wàn)噸,較2012年增長(zhǎng)15%以上,預(yù)計(jì)紅棗產(chǎn)值達(dá)到18億元以上,農(nóng)牧民人均純收入將達(dá)到2.5萬(wàn)元。在當(dāng)?shù)?,年收入百萬(wàn)以上的棗農(nóng)早已不足為奇。
即使在整個(gè)南疆區(qū)域,幾十年才發(fā)展到一定水平的棉花經(jīng)濟(jì),短短五六年已被“紅色經(jīng)濟(jì)”超越。全疆紅棗種植面積已經(jīng)從原來(lái)的數(shù)十萬(wàn)畝達(dá)到了700萬(wàn)畝,占全疆1500萬(wàn)畝林果種植總面積近半。有些大的農(nóng)業(yè)縣,紅棗經(jīng)濟(jì)甚至占到了70%~80%的比重。
此外,棗樹(shù)素有“鐵桿莊稼”之稱(chēng),有耐旱耐澇的特性,適合生長(zhǎng)在貧瘠的土壤,樹(shù)生長(zhǎng)慢,樹(shù)齡長(zhǎng),棗葉對(duì)二氧化碳的吸收能力僅次于銀杏,具有良好的生態(tài)價(jià)值、觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,對(duì)改善局部地區(qū)生態(tài)環(huán)境和增長(zhǎng)地方經(jīng)濟(jì)具有重要的作用。
也正是看到了紅棗種植帶來(lái)的環(huán)境效益,好想你傾力打造了紅棗這一低碳經(jīng)濟(jì),在新疆阿克蘇、若羌和河北滄州都建立分廠,并在分廠所在地大規(guī)模種植棗樹(shù),不遺余力地為防治當(dāng)?shù)厣郴暮驼{(diào)節(jié)改善氣候做出貢獻(xiàn)。
好想你倡導(dǎo)合理飲食,生態(tài)養(yǎng)生,多食紅棗刺激紅棗產(chǎn)業(yè),從而擴(kuò)大地方棗樹(shù)的種植面積,這是低碳經(jīng)濟(jì)的延伸,是既能增大產(chǎn)業(yè)規(guī)模又能緩解環(huán)境問(wèn)題的最佳思路。(大河報(bào)記者 古箏 文圖)