好想你棗業(yè)若羌工業(yè)園

　在市場紅棗分級的基礎(chǔ)上，好想你還有更嚴(yán)苛的“內(nèi)部分級制”

溫縣鐵棍山藥、淮陽黃花菜、靈寶蘋果、中牟大蒜、正陽花生、河陰石榴……這些都是河南引以為傲的優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)，但是將其放置在全國層面來看，大多數(shù)的知名度并不算高。原因很簡單，這些土特產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化程度較低，缺乏龍頭企業(yè)的帶動，以及品牌效應(yīng)。

新鄭大棗則是一個例外，好想你作為中國紅棗行業(yè)的品牌，不僅通過產(chǎn)業(yè)化的模式以及品牌效應(yīng)使新鄭大棗蜚聲海內(nèi)外，最為關(guān)鍵的是，它徹底改變了一個行業(yè)的發(fā)展歷程。好想你將一顆紅棗帶入到了一個大市場，開啟了行業(yè)深加工的時代，隨著其力量的不斷集聚，未來的直接或間接的效益，更是不可估量。這一筆“棗”賬可得好好算一算。

從土特產(chǎn)到“明星”產(chǎn)品的嬗變

紅棗從不起眼的土特產(chǎn)變成享譽(yù)海內(nèi)外的明星產(chǎn)品，在其價值推廣中，好想你居功至偉

裴李崗文化遺址中的炭化棗核，揭開了新鄭8000年的紅棗歷史。而在今天的“古棗園”中，依然有數(shù)百棵千年以上的大棗樹，至今仍枝繁葉茂，碩果累累。

新鄭被稱為中國棗都，一方面正是由于其種棗的歷史悠久，而另一方面，“新鄭紅棗甲天下”、“新鄭紅棗甜似蜜”的美譽(yù)也很好地說明了其品質(zhì)的優(yōu)良。

靠山吃山，正是憑著新鄭紅棗的“甲天下”，培育出了好想你這個名聲頗為響亮的中國第一棗，但反過來說，也正是好想你20多年來的積累與提升，將新鄭大棗置于了一個前所未有的高度。

一個小小的土特產(chǎn)，在20年間完成了華麗轉(zhuǎn)身，搖身成為了全國頗具知名度的大明星。

其實新鄭大棗的成名之路并不平坦。自上世紀(jì)90年代開始，新鄭棗業(yè)進(jìn)入了較快的發(fā)展期。

然而與如今河南眾多地方的土特產(chǎn)一樣，新鄭棗業(yè)也曾面臨產(chǎn)業(yè)化程度不高的境遇，具體的表現(xiàn)就是“小、弱、亂、差”。

具體來講就是企業(yè)規(guī)模普遍較小，全行業(yè)對地方經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)相對較小。當(dāng)時，除了幾家稍具規(guī)模的企業(yè)之外，還有數(shù)十家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和數(shù)以百計的家庭作坊式加工點(diǎn)，這些小企業(yè)設(shè)備簡陋，有的甚至還停留在手工作坊式的生產(chǎn)階段，勞動生產(chǎn)率低下，平均每年原料消耗量只有一千多萬斤，不足當(dāng)?shù)卦瓧棶a(chǎn)量的三分之一。

而行業(yè)經(jīng)營管理水平及科技創(chuàng)新能力較弱，也是不爭的事實。其中絕大多數(shù)企業(yè)缺乏產(chǎn)品自主開發(fā)能力，新工藝、新材料、新技術(shù)的應(yīng)用程度低。在設(shè)備、工藝引進(jìn)過程中，企業(yè)更為重視硬件，從而忽視了軟件建設(shè)，造成了配套性差。并且，經(jīng)營人才、技術(shù)人才普遍缺乏，創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足，造成了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。

此外，由于原料來源分散，企業(yè)與作坊質(zhì)量意識、品牌意識淡薄，產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題較為突出，嚴(yán)重影響著新鄭大棗的整體聲譽(yù)。

正是由于全行業(yè)技術(shù)含量、產(chǎn)業(yè)化和組織化水平都比較低，絕大多數(shù)企業(yè)基本靠拼價格惡性競爭，個別企業(yè)用劣質(zhì)、低質(zhì)原料進(jìn)行加工生產(chǎn)，超低價競爭嚴(yán)重擾亂著市場秩序，損害著整個行業(yè)的長遠(yuǎn)利益，使行業(yè)發(fā)展嚴(yán)重失序。

也正是在這樣一種行業(yè)環(huán)境中，好想你開始崛起，從成立伊始，石聚彬就深知新鄭大棗加工業(yè)必須轉(zhuǎn)型，如果再不從混亂的經(jīng)營中擺脫出來，新鄭大棗的形象和品牌就面臨著毀滅的可能。

從之前的奧星到后來的好想你，從市場上的開疆拓土，到摘取業(yè)內(nèi)一項項最高榮譽(yù)，石聚彬與好想你的追求，就是要把大棗加工業(yè)做成河南的名片、中國創(chuàng)造的名片，為中國特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化探索出一條成功道路來。

好想你找到了破解的答案，隨著2011年成功登陸資本市場，好想你成為了中國紅棗行業(yè)上市企業(yè)。

而隨著好想你的成功從而產(chǎn)生的帶動作用，近幾年，新鄭市培育出二十多個棗樹新品種，獲得國家新品種名錄保護(hù)；先后向國家商標(biāo)局申請了“新鄭灰棗”、“新鄭雞心棗”等原產(chǎn)地證明商標(biāo)，向國家質(zhì)檢總局申請了國家適用的新鄭紅棗原產(chǎn)地標(biāo)識，獲得了國家綠色食品證書。大棗深加工產(chǎn)品暢銷大江南北，長城內(nèi)外，甚至漂洋過海，在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的華人華僑中傳遞著來自中原的溫馨。

引領(lǐng)行業(yè)步入深加工時代

龍頭企業(yè)的帶動效應(yīng)，改變了以提供初級產(chǎn)品為主的行業(yè)狀態(tài)

然而好想你的成功并不僅僅成就了新鄭大棗的“品牌”，更是影響了國內(nèi)整個紅棗產(chǎn)業(yè)，將一顆紅棗的小生意，帶入到了一個前所未有的大市場。

可以毫不夸張地說，好想你將紅棗產(chǎn)業(yè)帶入了一個深加工的時代。

雖然擁有廣泛的資源，但紅棗的深加工能力卻明顯不足。就之前來看，我國紅棗加工品種少，大部分為傳統(tǒng)初級加工品，如蜜棗、棗醬、棗泥等，通常只是對果品進(jìn)行整體(或部分組織)加工，改善顏色、風(fēng)味和形狀，加工層次較低，產(chǎn)品形式單一、附加值低。

少數(shù)企業(yè)進(jìn)行紅棗酒、紅棗飲料、紅棗休閑食品及功能食品的開發(fā)，但整體規(guī)模較小，品種依然較少，不能形成有效的紅棗資源轉(zhuǎn)化能力。

就如今看來，好想你之所以能夠成為中國紅棗被熟知的品牌，是其在紅棗深加工以及產(chǎn)品創(chuàng)新等方面一直走在行業(yè)前端的結(jié)果。

自2005年，好想你就開始按照藥業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)做紅棗，其制定的《免洗紅棗》標(biāo)準(zhǔn)也在2009年被國家標(biāo)準(zhǔn)專家審定委員會認(rèn)定為國家標(biāo)準(zhǔn)。

就產(chǎn)品創(chuàng)新方面而言，好想你緊跟市場的需求，通過“走出去，請進(jìn)來”的方法，聘請專家、教授，引進(jìn)科技人才和最新信息、理念，組織權(quán)威科研單位及其專家團(tuán)隊，進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)，確保公司走在科技前沿，提前占領(lǐng)中國紅棗的高科技領(lǐng)域。

從最早的雞心人參棗，到后來的去核雞心棗，再到借鑒口香糖理念將其塞入“煙盒”的棗片，以及號稱“東方咖啡”的棗粉，都是好想你開發(fā)出的具有里程碑意義的產(chǎn)品。

此外，好想你公司作為免洗紅棗國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，還擁有兩項紅棗自動去核機(jī)等加工機(jī)械方面的實用專利，84項外觀專利。氣流粉碎(超微粉碎)技術(shù)、大棗多糖提取技術(shù)、真空低溫連續(xù)干燥技術(shù)和花粉破壁技術(shù)等都具有自主知識產(chǎn)權(quán)。“好想你棗片”產(chǎn)品包裝獲得“世界之星”國際包裝設(shè)計大獎；“干制紅棗”采用真空快速連續(xù)干燥技術(shù)生產(chǎn)，最大限度地保持了鮮棗的營養(yǎng)成分；“好7木本糧

食品”采用3種草本糧和4種木本糧搭配，獨(dú)特的技術(shù)配方在膳食調(diào)理方面填補(bǔ)了國內(nèi)市場空白；“好想你紅棗粉”率先采用氣流超微粉碎技術(shù)，解決了紅棗因含糖量高不易粉碎的難題。

也正是在好想你的帶領(lǐng)下，行業(yè)的其他企業(yè)也都看到了深加工所帶來的市場機(jī)遇，棗汁、棗茶、棗醬等一系列產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，豐富了紅棗市場的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更豐富了消費(fèi)者的需求。

一顆小紅棗改變一座城，富了千萬人，這筆賬值得一算

值得算的“棗”賬

好想你在帶動了一個產(chǎn)業(yè)的同時，也帶動了幾千萬棗農(nóng)脫貧致富，成為產(chǎn)棗區(qū)拉動農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、旅游業(yè)發(fā)展的一支重要力量。

而更具有深遠(yuǎn)意義的是，隨著好想你原料產(chǎn)地面積的不斷擴(kuò)大，其推廣的棗樹種植，極大地保護(hù)和改善了生態(tài)環(huán)境。

據(jù)記者了解，在好想你公司的輻射帶動下，全國已有數(shù)千萬人從事紅棗種植、收購、研發(fā)加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售等工作，極大地促進(jìn)農(nóng)村及地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)型就業(yè)，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出了極大貢獻(xiàn)。

就拿新疆若羌來講，作為好想你原料的主產(chǎn)地之一，2000年時，若羌種植紅棗不足1300畝，年產(chǎn)紅棗300噸，農(nóng)民年人均收入500元。

而如今，紅棗經(jīng)濟(jì)帶動的若羌，城區(qū)面積擴(kuò)大三四倍，人口達(dá)到5萬，人均收入居西部十二省收入之首。

據(jù)若羌縣農(nóng)業(yè)、林業(yè)部門測算，2013年若羌全縣紅棗總產(chǎn)量達(dá)到7.17萬噸，折合干棗4.8萬噸，較2012年增長15%以上，預(yù)計紅棗產(chǎn)值達(dá)到18億元以上，農(nóng)牧民人均純收入將達(dá)到2.5萬元。在當(dāng)?shù)兀晔杖氚偃f以上的棗農(nóng)早已不足為奇。

即使在整個南疆區(qū)域，幾十年才發(fā)展到一定水平的棉花經(jīng)濟(jì)，短短五六年已被“紅色經(jīng)濟(jì)”超越。全疆紅棗種植面積已經(jīng)從原來的數(shù)十萬畝達(dá)到了700萬畝，占全疆1500萬畝林果種植總面積近半。有些大的農(nóng)業(yè)縣，紅棗經(jīng)濟(jì)甚至占到了70%~80%的比重。

此外，棗樹素有“鐵桿莊稼”之稱，有耐旱耐澇的特性，適合生長在貧瘠的土壤，樹生長慢，樹齡長，棗葉對二氧化碳的吸收能力僅次于銀杏，具有良好的生態(tài)價值、觀賞價值和經(jīng)濟(jì)價值，對改善局部地區(qū)生態(tài)環(huán)境和增長地方經(jīng)濟(jì)具有重要的作用。

也正是看到了紅棗種植帶來的環(huán)境效益，好想你傾力打造了紅棗這一低碳經(jīng)濟(jì)，在新疆阿克蘇、若羌和河北滄州都建立分廠，并在分廠所在地大規(guī)模種植棗樹，不遺余力地為防治當(dāng)?shù)厣郴暮驼{(diào)節(jié)改善氣候做出貢獻(xiàn)。

好想你倡導(dǎo)合理飲食，生態(tài)養(yǎng)生，多食紅棗刺激紅棗產(chǎn)業(yè)，從而擴(kuò)大地方棗樹的種植面積，這是低碳經(jīng)濟(jì)的延伸，是既能增大產(chǎn)業(yè)規(guī)模又能緩解環(huán)境問題的最佳思路。（大河報記者 古箏 文圖）