不到新疆，不知道中國之大。不到南疆，不知道豫企有多牛。不到若羌，不知道河南企業(yè)家的口碑有多好。

2013年的南疆，中國最好紅棗產(chǎn)地若羌紅棗節(jié)的打棗日，由原來的10月15日改到了10月26日。

推遲十天，是為了讓紅棗的品質(zhì)更好，也是為了印證一個人的生日。這個人，就是中國紅棗領(lǐng)導(dǎo)品牌好想你的掌門人石聚彬。

電視劇《大宅門》里，曾有過這樣一個動人的細(xì)節(jié)：藥都安國的中藥市場，如果百年老號“百草廳”的人不到，不管全國各地的客商來了多少，也是不會開市的。只有等京城白家的掌柜們到了，焚香洗手拜過藥王，當(dāng)年的中藥市場才會鳴鑼開市。

這似曾相識的一幕多年后重新上演，讓人感受到的，是好想你棗業(yè)作為中國紅棗領(lǐng)導(dǎo)品牌無可比擬的魅力。

11月1日，好想你棗業(yè)掌門人石聚彬到達(dá)新疆收棗。一周的時間，輾轉(zhuǎn)在好想你18000多畝的種植基地里，可以感受到來自中國最好紅棗產(chǎn)地的顆顆精選的原料，是它背后安全可控的全產(chǎn)業(yè)鏈。是小小紅棗對一個縣區(qū)乃至整個南疆的帶動，是親歷這種變化的南疆人對好想你飲水思源的感激。

而就在各類農(nóng)產(chǎn)品頻頻坐起“瘋狂過山車”，“蒜你狠，豆你玩，姜你軍”你方唱罷我登場的當(dāng)下，紅棗行業(yè)卻因?yàn)橐粋€大品牌發(fā)揮的引導(dǎo)和平衡作用，始終健康平穩(wěn)發(fā)展，這里面好想你功不可沒。

天山腳下，昆侖山麓，充足的日光，雪水，極大的晝夜溫差，孕育出了中國最好的紅棗。

但健康的原料，在石聚彬看來，只是安全食品、良心產(chǎn)業(yè)的第一步。

“在好想你新疆的基地里，顆顆精選是具體到每個步驟，精細(xì)到每個數(shù)據(jù)的。采購前的取樣，采購中的檢測，采購后的留樣，以及對四大類原料收購者的可控，形成了好想你安全可溯的全產(chǎn)業(yè)鏈?！?/P>

基地：

昆侖山下 天賦好棗

11月2日，上午9點(diǎn)半。若羌的天終于亮了，霞光在水晶藍(lán)的天上層層鋪開，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的天際，阿爾金山清晰可見。

好想你若羌生產(chǎn)基地，送貨的卡車和三輪車已經(jīng)在大院里排開。來自米蘭鎮(zhèn)的巴哈爾古麗，這次送來了自家棗園打下來的3噸多紅棗。

這位45歲的維吾爾族婦女說，自己家有15畝地，13畝種了棗樹，一年能打棗四五噸，“好的都賣給好想你，賴的賣給街上的小紅棗販子?！?/P>

巴哈爾古麗坦言，雖然好想你收棗的標(biāo)準(zhǔn)很嚴(yán)格，但因?yàn)榻o的價格比別處要高一些，“所以還是愿意賣給他們。”

若羌縣負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)介紹說，若羌是中國面積最大的縣城，素有華夏第一縣之稱。南邊是昆侖山，緊挨著塔克拉瑪干沙漠，一年日照時間3100多個小時，光照時間很長，非常適合紅棗的種植。晝夜溫差大，病蟲害極少。加上富含礦物質(zhì)的雪山融水澆灌，若羌產(chǎn)出了中國乃至全世界最好的紅棗。“紅棗含糖量高，個大色紅、皮薄肉厚，堪稱棗中極品?！?

而用石聚彬的話來總結(jié)，則是更為通俗易懂的話：中國的西北有一片神奇的土地，神奇的土地上長著神奇的樹，神奇的樹上長著神奇的果，那果子就是好想你的大紅棗。

顆顆精選：

好想你的二級棗媲美別人一級棗的品質(zhì)

就在這片中國最神奇的產(chǎn)棗區(qū)，有好想你18000多畝的種植基地。

“若羌600畝，加上阿克蘇、尉犁、新疆建設(shè)兵團(tuán)34團(tuán)、36團(tuán)，好想你在新疆最好的兩大產(chǎn)棗區(qū)的基地面積達(dá)到了一萬八千多畝?！?好想你棗業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理劉漢超說。

這些基地，每年要負(fù)責(zé)供給好想你總部四千噸左右的原棗。“今年已經(jīng)收了3000多噸，我們的目標(biāo)是5000噸左右?！?/P>

四五千噸的原棗，如何把控質(zhì)量安全？

好想你棗業(yè)股份有限公司質(zhì)檢部部長賈文進(jìn)介紹說，為了生產(chǎn)出最好的產(chǎn)品，好想你在原料選擇和入庫方面，已經(jīng)精細(xì)到近乎苛刻的地步。

“采購之前，我們的采購人員會到棗園對青棗取樣，農(nóng)殘超標(biāo)的，收購時直接就不去那個地方了。每一個批次采購之后，要把樣品寄到總公司送去檢測，不符合標(biāo)準(zhǔn)的不收?！?/P>

關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)的精細(xì)程度，賈文進(jìn)說：“在農(nóng)殘、水分、裂紋等數(shù)據(jù)方面，我們的標(biāo)準(zhǔn)都要高出國家標(biāo)準(zhǔn)。”

而這些，在當(dāng)?shù)氐姆N棗戶當(dāng)中也得到了驗(yàn)證。在吾塔木鄉(xiāng)種棗的信陽人黃孝兵覺得，好想你收棗不像市面上的其他收棗人，好賴都要，“標(biāo)準(zhǔn)定得嚴(yán)格一些，但給的價格也高，所以好想你的二級棗跟別人的一級棗的品質(zhì)相比，還要高出一截。”

全產(chǎn)業(yè)鏈：

鎖定整個產(chǎn)業(yè)鏈條的安全密碼

原棗品質(zhì)比別人要好，在好想你棗業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理劉漢超看來，這只是可控的全產(chǎn)業(yè)鏈條的其中一環(huán)。

“好想你的原棗供應(yīng)者分四大塊，一是自己的基地，我們可以保證自己的棗園里只用農(nóng)家肥，不用化肥，在病蟲害、農(nóng)殘等各方面都可以嚴(yán)格把控。”

二是農(nóng)業(yè)合作社?！昂孟肽闩c種棗戶簽訂產(chǎn)銷合作合同，在技術(shù)上輔導(dǎo)他，要求他不用化肥，不打農(nóng)藥，并給予50%貸款支持。收棗的時候符合我們要求的紅棗合作戶全部賣給我們?！?/P>

第三種則是大的合作伙伴，這些合作伙伴往往有幾萬畝的農(nóng)場?！氨热绨⒖颂K那邊，一個姓鄧的大棗園種植戶，他的農(nóng)場面積近三萬畝，有自己的棗園，棉花地，榨油廠，棗園里用的都是棉餅，紅棗的質(zhì)量很好。而且我們什么時候要收棗了，就通知他們什么時候打棗，這種吊干的棗跟別處濕著就摘的棗相比，品質(zhì)顯然勝出太多了。”

最后一種，劉漢超說就是來自分組零收的農(nóng)戶的棗，用來補(bǔ)充不足。

顆顆精選，絕不僅僅是一句簡單的口號，好想你棗業(yè)股份有限公司新疆若羌分公司總經(jīng)理石國俊覺得，這已經(jīng)是企業(yè)的一種理念，是環(huán)環(huán)相扣，精細(xì)落實(shí)到每一個流程中的。

“市場上分好級了，我們還要按自己的標(biāo)準(zhǔn)重新分級。每一批次收購的時間，地區(qū)，來自哪個村民或農(nóng)場，價位，采購人員是誰，紅棗的水分、裂紋、農(nóng)殘檢測數(shù)據(jù)等，這些我們都留有樣本，而且一保留就是三年。”指著自己辦公室里攤了大半個屋子的樣品，石國俊說。

一棵大棗樹 一斤棗博士

11月2日上午，好想你若羌生產(chǎn)基地，董事長石聚彬和質(zhì)監(jiān)部門的總監(jiān)與副總監(jiān)們，正對著一車剛剛卸下來的紅棗評頭論足。

抓一把紅棗在地上攤開，摸摸干濕，看看紋路，就在這一抓一捏之間，棗的品質(zhì)如何，能出多少棗博士、精品棗、即時棗，頓時了然于胸。

52歲的紅棗司令石聚彬，走在吾塔木鄉(xiāng)灰塵滿天的村道上，褲腿皮鞋上塵土斑斑。他蹲在農(nóng)家小院攤滿紅棗的棗堆旁，仔細(xì)抓捻品嘗，認(rèn)真地像個孩子。

顆顆精選，把最好的紅棗給每一個追求健康的人們，在他和他的企業(yè)，已經(jīng)是融入骨髓的一種理念。他從一把棗中挑出最好的一顆，說這就是棗博士。

“一棵產(chǎn)棗100斤的大棗樹，才能出一斤棗博士。這樣萬里挑一的金貴果子，你說，是不是最好的？”