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        企業(yè)新聞

        木本概念,打造中國的樹上糧倉

        時間:2014-02-10 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數(shù):2982

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        遠赴新疆采購紅棗   

        當“木本糧食,鐵桿莊稼”這個石聚彬首創(chuàng)的“木本糧”新概念被提出的時候,由于過于新穎,一時間還無法得到重視。而如今,由于在保障國家糧食安全、改善國人飲食結構以及農(nóng)民增收甚至環(huán)境治理方面擁有無可比擬的優(yōu)勢,從發(fā)展木本糧前景到資源優(yōu)勢,再到行業(yè)與科研的融合,以及木本糧發(fā)展戰(zhàn)略等話題都已經(jīng)被拿到了政策以及市場的層面。

        作為這一概念的首創(chuàng)者,好想你近年來一直在不遺余力地推進木本糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在這一概念逐漸深入人心之時,好想你已經(jīng)悄然在領跑。

           木本糧的戰(zhàn)略意義

           大力發(fā)展木本糧,能夠釋放我國保障糧食安全的壓力

        2013年11月末,中國園藝學會干果分會第四屆會員代表大會暨第八屆全國干果生產(chǎn)與科技進展學術研討會在河北保定舉行。來自全國各地的知名專家學者和企業(yè)領袖再度聚焦干果行業(yè),就干果生產(chǎn)與科研等熱點問題和政策進行了深入探討和分析。

        而此次會議的一大亮點,就是好想你棗業(yè)副總經(jīng)理石聚領對話植物生理學教授、中國工程院院士尹偉倫,就木本糧產(chǎn)業(yè)思考和發(fā)展戰(zhàn)略深入探討,達成廣泛共識和深度合作意向。

        尹偉倫表示,國家林業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃中,明確提出木本糧油發(fā)展概要和具體步驟。在我國,木本糧在滿足糧食供應的同時,相對于草本糧而言,對于緩解糧油矛盾、維護糧油安全、調整產(chǎn)業(yè)結構、改善生態(tài)環(huán)境等還具有重要的戰(zhàn)略意義。

        民以食為天,糧食安全始終是全人類面臨的重大課題。我國是世界第一人口大國,糧食安全更是我國長期的戰(zhàn)略大局。

        雖然近年來隨著科學育種、水利設施完善以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的引入等多方舉措,使得我國糧食總產(chǎn)量屢創(chuàng)新高,但在不斷增加的人口以及耕地面積未有明顯增加的現(xiàn)狀面前,維護糧食安全的壓力依然將長期存在。

        其實,早在2012年中國社科院就在一份報告中指出我國木本糧資源豐富,栽培歷史悠久,發(fā)展?jié)摿薮?,是維護我國糧油安全的重要途徑。

        報告提出,如果將油茶林面積擴大1倍,將現(xiàn)有油茶改造成高產(chǎn)油茶林,茶油年產(chǎn)量可達450萬噸,將超過全球橄欖油的年產(chǎn)量。再加上大力發(fā)展核桃、仁用杏、油橄欖、花椒、扁桃、油用牡丹、榛子、沙棘等高檔木本油料,年生產(chǎn)木本食用植物油可達到600萬噸以上。按照目前世界每年人均消費10公斤的水平,可解決6億人口的食油問題,可使我國食用植物油進口量減少60%以上。

        同時,我國種植的棗、板栗、柿子等主要木本糧食植物,總面積接近1億畝,年產(chǎn)量達51億公斤。全國果品人均年消費水平也由1990年的17公斤上升到目前的92公斤。

        而對于木本糧的戰(zhàn)略意義,好想你的聲音則更為“大膽”。

        據(jù)記者了解,好想你曾經(jīng)提出一個知名的等式,那就是“木本糧=‘樹上糧倉’=18億畝空中農(nóng)田”。

        石聚彬表示,這個等式未來將為更多人所熟知、所認同,因為它說出了木本糧食之于人類未來的重要意義——這是解決中國和世界糧食安全問題的重要路徑之一。

        他表示,現(xiàn)在的糧食大都種植在平原等平坦肥沃地帶,而柿子、紅棗、板栗不是長在沙荒地帶,就是長在丘陵山區(qū),不與草本糧食爭地盤。我國國土面積平原只有12%,其他都是山地、高原、丘陵、盆地,這些不能種植草本糧的地方大都能種植木本糧。所以說發(fā)展木本糧,潛力巨大,完全可以保障我國糧食安全。

        環(huán)境效益與經(jīng)濟效益雙豐收

        木本糧可以讓沙漠變回綠洲,也能讓農(nóng)民增加收入,生態(tài)效益與經(jīng)濟效益不容忽視

        按照石聚彬的說法,發(fā)展木本糧的另外一個重要意義就是能夠改善人類生態(tài)環(huán)境。

        對此,尹偉倫也持同樣的看法。他認為,作為中國十大綠色富民工程的木本糧,其發(fā)展?jié)摿m宜種植面積達4.5億畝,大都是山坡、丘陵和林地,對生態(tài)治理和可持續(xù)發(fā)展意義非凡。

        作為木本糧概念的提出者,“樹上糧倉”是好想你對其賦予的新奇而富有含義的名字,據(jù)相關人士介紹,它可以讓沙漠變綠洲,還能讓人們在碧水藍天下生活。

        據(jù)了解,木本糧作物都能適應惡劣的環(huán)境。以棗樹為例,它能生長在荒山,沙漠地帶。

        如今只要是棗產(chǎn)量大的地方,都是一些土地相對貧瘠的地方。比如河南新鄭、內(nèi)黃的棗都長在沙土崗上;河北滄州的地是鹽堿地,不適合種莊稼;新疆沙漠里,新鄭的棗樹引種過去之后,幾年間便帶動當?shù)胤N植棗林上萬畝,使一片片沙漠變成了綠洲。

        在改善生態(tài)環(huán)境方面,與一般樹木相比,木本糧植物具有更強的吸碳和殺菌能力,譬如銀杏樹是吸碳最強的植物,而棗樹僅次于銀杏樹。

        除了改善環(huán)境所帶來的生態(tài)效益以外,木本糧的經(jīng)濟效益也著實不小。

        據(jù)記者了解,以前木本糧作物坐果周期長,一般從栽樹到坐果需要四五年的時間,這也就意味著,在這段時期,果農(nóng)幾乎沒有什么收成。

        而現(xiàn)階段隨著育種、嫁接、管理技術的進步,木本糧一般三年就能坐果,不但縮短了坐果周期,而且直接提升了果農(nóng)的經(jīng)濟收入。

        據(jù)石聚彬介紹,在木本糧種植過程中,可以采用木本與草本套種的方式,比如,棗樹下面可以種小麥、花生、紅薯等農(nóng)作物,同時還可以在木本作物土地上發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),養(yǎng)雞、鴨、鵝等家禽,這樣不但能更合理地使用土地,而且還能增創(chuàng)經(jīng)濟效益。

        “1畝地=22棵棗樹=2000斤鮮棗+1000斤小麥+1500斤花生。我們仔細測算過發(fā)展木本糧的經(jīng)濟效益,這個等式非常直觀地說明了它的價值”,石聚彬又給出了一個頗具誘惑力的等式。

        其實發(fā)展木本糧種植遠不止使人們脫貧致富這么簡單,隨著其逐步推廣,還能直接推動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。據(jù)專業(yè)人士測算,一棵中等大小的棗樹,按生長50年計算,其創(chuàng)造的直接與間接價值為16.5萬美元。

        木本糧將改變國人的飲食結構

        時機已熟,木本糧的營養(yǎng)價值將改變中國人的餐桌

        無論是石聚彬還是尹偉倫,他們對于木本糧的推崇,其中還有一個很大的原因,那就是木本糧所含的維生素等含量高于草本糧食7-10倍,其潛在的營養(yǎng)價值不可小視。

        根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,木本糧中平均含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還富含膳食纖維、維生素C、維生素B以及磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。

        此外,中藥材中許多都是由木本植物的根、莖、葉、花、果和動物的毛、皮、骨組成的,譬如紅棗在中醫(yī)里被稱為“百藥之引”。因此木本糧不但非常有益于人體的健康,而且還能夠治病救人。

        石聚彬表示,雖然大家都知道木本糧富有營養(yǎng),但是平時我們吃的時候,都把它當做休閑食品來吃,除了災荒年代等特殊時期,很少有當做主食來吃的。

        而造成這一現(xiàn)實的原因,除了觀念的因素外,之前國內(nèi)對于木本糧的加工、儲存、運輸以及管理等方面存在的缺陷都是主要因素。

        木本糧一般含糖分或油分大,由于糖分與油分的黏性大,傳統(tǒng)上沒辦法用石磨和高溫機器加工。但是現(xiàn)在先進的氣流粉碎技術,已經(jīng)解決了木本糧加工難的問題,讓它具備了大規(guī)模進入市場的條件。

        目前,中國在木本糧儲存和運輸方面還比較落后,但隨著中國冷藏和運輸?shù)牟粩喔倪M,木本糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展將會更加迅速。

        在木本糧細節(jié)管理方面,中國還落后于國外。在國內(nèi)市場,果品大小、色澤、形狀、品質差異化很大,顯得參差不齊。不過隨著消費檔次和木本糧加工企業(yè)水平的不斷提升,國內(nèi)木本糧將走向精細化運作和管理。

        這也就意味著,隨著目前木本糧的儲運、加工、管理等水平的提高,木本糧已經(jīng)具備大規(guī)模推廣并且進入一日三餐的條件??梢哉f,木本糧的時代正在到來。

        好想你“領跑”木本糧

        作為概念的首創(chuàng)者,好想你已布局多年,未來將在產(chǎn)業(yè)大發(fā)展時領跑

        面對如今全國木本糧產(chǎn)業(yè)的紅火,以及加工企業(yè)的層出不窮,好想你可謂居功至偉,其在提出木本糧概念、拓展木本糧市場、推動木本糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面都做出了自己的貢獻。

        細細算來,為了使木本果實能像現(xiàn)在的小麥大米一樣,成為一日三餐必不可少的糧食,“好想你”早在2007年8月20日即首次提出“木本糧”概念,并決定大力開拓“木本糧”市場。當年11月7日,還舉辦了“好想你首屆木本糧專家研討會”,與會專家最終達成共識——草本糧解決人類的溫飽問題,木本糧解決人類的健康問題!只有二者合理配伍、齊頭并進,人類才能真正健康!

        在木本糧種植推廣方面,從2007年開始,逐步建立了500畝好想你科技示范園,2000多畝好想你木本生態(tài)園。又在新疆建立了原料上游基地,目前已建設數(shù)千畝,未來幾年還將不斷擴大基地建設規(guī)模。

        近幾年,公司已先后在河南、河北、山東、山西、陜西、新疆等地種植了數(shù)百萬畝紅棗,帶動千萬棗農(nóng)發(fā)家致富。同時,公司正在籌建中國紅棗綜合產(chǎn)業(yè)園,未來將會形成“龍頭在新鄭、基地在新疆、市場在全國”的發(fā)展局面。

        比如,在木本糧產(chǎn)品研發(fā)方面,研制并推出了紅棗粉——中國人的咖啡,好七粉——中國人的餐包,以及木本糧雜面條、木本糧饅頭、木本糧涼皮等。

        對此,尹偉倫表示,作為中國紅棗領導品牌,木本糧理念領跑與實踐創(chuàng)新者,好想你早已進入木本糧發(fā)展研究,并根據(jù)企業(yè)自身情況,因地制宜特色發(fā)展,建立了紅棗健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。好想你在木本糧矮化豐產(chǎn)理論與技術、種植加工、冷藏保鮮、倉儲運輸?shù)确矫妫业搅诉m合自己的特色之路,取得了驕人成果,引領同行業(yè)發(fā)展。(大河報記者 古箏 文圖)

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