“春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！?/span>

隨著二十四節(jié)氣中最后一個(gè)“雪”的到來(lái)，深冬裹挾著寒風(fēng)正式到來(lái)。氣溫驟降，萬(wàn)物沉睡，人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也開(kāi)始變得緩慢。一年中最適合補(bǔ)養(yǎng)的時(shí)節(jié)就在冬季了，民間也有“冬令進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎”“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”之說(shuō)。

而紅棗，便是非常全面也頗為常見(jiàn)的一種食養(yǎng)佳品，尤其在冬日，無(wú)論是煲湯、煮粥、燉茶還是入藥，都是溫養(yǎng)食材中的一員大將。而我們今天的主角便是紅棗的“新皮膚”——去皮去核棗。

科技賦能，傳統(tǒng)食材“換新衣”

提到去皮去核棗，很多人可能并不陌生。好想你的去皮去核棗更是一直在各大平臺(tái)的類(lèi)目榜單中占據(jù)高位，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

從紅棗到去皮去核棗，從小紅果到小“花”果，不得不提一下這場(chǎng)煥新的幕后功臣：

首先是物理去皮，相較傳統(tǒng)化學(xué)去皮手段，物理去皮工藝更加安全、環(huán)保，能夠最大限度地保留紅棗的原始風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)成分。在去皮過(guò)程中，紅棗的天然溝壑被細(xì)心地保留下來(lái)，形成了一道道獨(dú)特的紋理，宛如一朵朵盛開(kāi)的“小花”，為紅棗增添了一份別樣的美感。

在去核工藝上，好想你生產(chǎn)車(chē)間采用最先進(jìn)的紅棗套管去核裝置，每小時(shí)單臺(tái)去核能達(dá)到120公斤。現(xiàn)在擁有5種類(lèi)型的去核機(jī)：超級(jí)，特級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)。自動(dòng)去核干凈衛(wèi)生，完成了吃紅棗不用吐核的革新。

那費(fèi)了這么多功夫的去皮去核棗，比原棗好在哪兒呢？

口感好：去掉堅(jiān)硬的棗皮和棗核，軟糯香甜的棗肉達(dá)成了紅棗口感的最優(yōu)體驗(yàn)，食用時(shí)也擺脫了棗皮粘牙卡嗓等困擾。棗香在每一次暢快的享用中留于唇齒，溢于心間。

吸收好：紅棗皮主要成分是不可溶的纖維素，很硬而且難以消化，容易傷及脾胃，去皮后紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分可以更好地被身體吸收。

暖冬好：冬季，人體陽(yáng)氣收藏，氣血趨向于里，皮膚致密，水濕不易從體表外泄，這時(shí)候再吃易生濕生熱的棗皮便不利于調(diào)養(yǎng)。同時(shí)紅棗去核之后不會(huì)導(dǎo)致上火，棗肉健脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神解郁的功效開(kāi)始完美適配冬季養(yǎng)生的需求。

食藥同源，小紅棗玩轉(zhuǎn)多樣食養(yǎng)

紅棗不僅有形態(tài)樣式上的“七十二變”，在食用方法上也被挖掘出了不止“七十二樣”。

直接吃，有原棗、去核棗、去皮去核棗以及各種加工帶來(lái)的多樣口感。

煲一鍋靚湯，紅棗堪稱(chēng)最百搭的湯料。

煮進(jìn)粥里，棗香與米香也不會(huì)說(shuō)誰(shuí)占了誰(shuí)的風(fēng)頭去，甜與香結(jié)合出吃不膩的家常美味。

入了藥方，食藥同源的棗兒是中藥界最勤勞的幫工，以其溫和的藥性去搭配過(guò)半的傳統(tǒng)藥方。

在現(xiàn)代，隨著技術(shù)的發(fā)展，我們還可以吃到紅棗豆?jié){、紅棗咖啡、棗山楂、棗片等深加工產(chǎn)品。扎根食養(yǎng)領(lǐng)域，紅棗蔓延發(fā)展出了太多的風(fēng)采與食尚。

做好紅棗，要新更要“心”

好想你推出去皮去核棗，帶給大家的是新意，更是心意。

作為紅棗行業(yè)的龍頭企業(yè)，好想你真正將紅棗做到了“一厘米寬，一公里深。”堅(jiān)持著鎖鮮健康食品這一主業(yè)根基不動(dòng)搖，不斷挖掘紅棗在食藥同源這一領(lǐng)域的無(wú)限可能。

為大力推進(jìn)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快推動(dòng)以紅棗為主的功能型食品的研發(fā)，好想你與中國(guó)工程院院士、原江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)簽訂合作協(xié)議，共同建設(shè)成立了紅棗行業(yè)首個(gè)院士工作站—好想你“陳堅(jiān)院士工作站”，其培養(yǎng)了多達(dá)200人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，擁有紅棗行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，這進(jìn)一步夯實(shí)了紅棗科技研發(fā)的尖端實(shí)力，推動(dòng)“紅棗+食藥同源”大戰(zhàn)略培源筑基。

在健康食養(yǎng)的探索之路上，好想你在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，不斷的深研、精研，也一定會(huì)給大家交出越來(lái)越多的新答卷，“心”答卷，持續(xù)領(lǐng)引輕養(yǎng)食尚。